Тип замрзивача гаса Брзо смрзавање

Кратак опис:

Замрзивач кутије је компактно дизајниран. У поређењу са конвенционалним механичким замрзивачима, кошта мање и лакше се помера. Оптимално је за лечење сезонске робе на врхунцу, побољшање способности постојећих фабрика и развоја нових производа.

Пошаљите нам е-пошту

Детаљи производа

Ознаке производа

Брзина замрзавања и квалитет

Када замрзавате храну, зону од цца. 0 Ц до -5 Ц се назива максимална зона генерације кристала леда. Да ли ће ова температурачка зона бити брзо или полако пролазана погађа величину и врсту ледених кристала и одређује текстуру замрзнуте хране.
СЛОВ ФРЕЗЕ генерише мање и веће кристале леда; Они који су створени између ћелија уништавају текстуру, повећавајући количину капљице на одмрзавању. Напротив, брзо смрзавање ствара много финих кристала и не уништава ћелије. (Погледајте приручник за смрзнуте хране коју је користио Корин Схоин).

Спецификација замрзивача кутије

Главна спецификација	БФ-350	БФ-600	БФ-1000
Вањска величина (цм)	147к98к136	120 к146к166	169 к 129 к 195
Унутрашње величине (цм)	78 к 70 к95	88 к 80 к105	105 к 100 к146
Величина лежишта (цм)	60к60	70к70	80к80
Број полица за лежиште	7.5	8.5	9.5
Питцх траи (цм)	80	90	100
Темп у интерном подешавању	Л-ЦО2 спец. (ЦОНСТ.ТЕМП.ТО-70 ℃) Л-Н2 Спец. (Цонст. Темп.то -100 ° ℃)
Тежина (кг)	250	280	350
Извор напајања	3φк0.75кВ	3φк1,5кВ	3φк2.25кВ

Суперкуицк се смрзне са течним азотом (укапљени угљен диоксид)

● Течни азот (течни угљен диоксид) је гас ниског температура на -196 Ц (-78Ц).
● Храна може бити тренутно замрзнута директно прскањем течног азота (укапљени угљен диоксид).
● Супер Смрзните замрзавање не уништава ћелије за храну.
● Супер Смрзните се не погоршава укус хране или их умамало, одржавајући њихов квалитет.
● Окус се одржава дуже време.
● Прекид одлива и губитак сушења могу се спречити, омогућавајући мало губитка производа.
Надаље
● Нижи трошкови објекта, у поређењу са конвенционалним механичким ваздушним експлодима.
● Једноставан механизам и лако одржавање.

Карактеристике замрзивача кутије

● Замрзивач кутије је замрзивач типа серије да брзо охлади / замрзне храну.
● Користећи течни угљен-диоксид или течни азот као расхладно средство, замрзивач кутија брзо се смрзава у низу замрзивач унутрашње температуре од -60 Ц до-100 Ц.
● И унутрашњост и екстеријер замрзивача кутије су направљени од нерђајућег челика, осигуравајући отпорност на корозију и хладњак.
● Присилни вентилатор са конвекцијом брзо се хлади унутар замрзивача како би се осигурала јединствена дистрибуција температуре.
● Способан за монтажу / демонтажу Полица заједно са оквиром. (Опција)